Co sprawia że jesienią jest tak pięknie?

Dziś chcielibyśmy Wam odpowiedzieć na pytanie, dlaczego akurat na jesień liście zmieniają kolory z zielonych na wszelkie barwne odcienie czerwieni, żółci, pomarańczu oraz brązu. Zastanawialiście się kiedyś nad tym?

Otóż odpowedź nie jest jednoznacza ponieważ spora częśc naukowców jest bardzo podzielona jeżeli chodzi o jednoznaczne wytłumaczenie tego zjawiska.

Oto jedna z tez (w sumie wydaje się być najbardziej trafna):

Liście składają się z wielu substancji, jedną z nich jest chlorofil, to zielony barwnik występujący w roślinach. Chlorofil wykorzystuje energię słoneczną do różnych funkcji życiowych - jest odpowiedzialny w roślinach za funkcje metaboliczne, takie jak oddychanie, i wzrost. Interesujące jest to, że cząsteczka chlorofilu jest podobna do hemoglobiny, czerwonego barwnika ludzkiej krwi. Różnicę stanowi centralny atom – w chlorofilu jest to magnez,
a w hemoglobinie żelazo.

Jeśli temperatury są wysokie, a nasłonecznienie jest odpowiednie - jak to ma miejsce w lecie - liście mają piękny zielony kolor ponieważ fotosynteza zachodzi u nich prawidłowo. Na jesień, kiedy temperatura zaczyna być coraz to niższa drzewo zaczyna zachowywać się inaczej...

Fotosynteza nie zachodzi już tak dobrze a chlorofil zaczyna migrować z liści do kory gałęzi aż
w końcu do pnia drzewa - to tam znajduje schronienie aby spowrotem na wiosnę wrócic na swoje miejsce. Miejsce chlorofilu w liściu zajmują inne barwniki -  żółto-pomarańczowe karotenoidy i czerwone antocyjaniny.

Inne tezy mówią np. o tym, że barwy jakie znajdują się na liściu mają odstarszać potencjalnych wrogów w postaci pasożytów i innych organizmów. 

Jedno jest pewne, chlorofil jest tak ważny, że często mówi się o nim jako o  "krwi roślin"

Jakie może mieć znaczenie dla człowieka?


Chlorofil niezbędny jest dla ludzi, którzy:
- nie otrzymują światła słonecznego w odpowiedniej ilości, np. pracownikom biur i dużych miast
- są przemęczeni i zestresowani.  

Gdzie można znaleźć ten składnik?
-  w lucernie
-  w młodych jęczmieniu
- w  zielonych częścach brokułów, kalafiora, rzepy, kalarepy, rzodkiewek, naci pietruszki i selera, w szpinaku, liściach kapusty włoskiej, pekińskiej, pokrzywie, w babce jajowatej i innych ziołach. Jest równiez dostępny w formie płynnej:

http://www.zdrowie.brat.pl/chlorofil-plynie-chlorophyll-liquid-p-2796.html

Pijecie chlorofil? Wiecie, że jest tak zdrowy, że polecany nawet dla niemowlaków?